Locorotondo è la città delle Cummerse, delle uniche abitazioni rettangolari con tetti spioventi, realizzati in chiancarelle, di cui è ricco il sottosuolo.

Locorotondo, dal latino locus rotundus, è un toponimo manifestamente medievale per indicare la rotondità del colle dove sarebbe poi sorto il paese.
I primi insediamenti umani in Locorotondo risalgono al tempo della dominazione Bizantina cessata nel secolo XI con l'arrivo dei Normanni conquistatori.
Locorotondo fu dapprima feudo del monastero benedettino di Monopoli, successivamente dei Cavalieri di S. Giovanni di Gerusalemme ed infine degli Aragonesi. 

Oltre alle cummerse, a Locorotondo è possibile vedere degli esempi dei più famosi trulli, simbolo della vicina Alberobello. 

Locorotondo, nella storia, è stato più volte scelto come location per celebri film, tra cui: Casanova '70 di Mario Monicelli; Polvere di stelle di Alberto Sordi; Così è la vita di Aldo Giovanni e Giacomo; Mio cognato con Sergio Rubini; Le Bande e Baciami piccina con Vincenzo Salemme.